Köftelik Bulgur (Hartweizen - wird erst gequollen, dann gedämpft, getrocknet und erst danach gemahlen)...
oder Couscous (zu Kügelchen zerriebener Grieß von Weizen, Gerste oder Hirse - wird erst gemahlen, dann gequollen, zu Kügelchen geformt und danach getrocknet und gedämpft).
Heute im Test...